ラーメン店も倒産続々
小企業、起業家を応援する。経営コンサルタントの渡邉 好唯です。
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（グラフはネットより）
東京商工リサーチさんの調査では、2023年1-8月の「ラーメン屋さん」の倒産（負債1,000万円以上）が
28件（前年同期比250.0％増）に達し、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかりました。
コロナ禍の影響に加え、物価高、人件費上昇も直撃し、国民食として人気の高いラーメン屋さんが
苦境に立たされています。
小麦、水道光熱費の急騰さらには、人手不足、さまざまな諸問題が多すぎます。
飲食店も大きな時代の転換期です。ここを頑張るしかないのです。
なべ
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