うなぎに期待

 私の両親はうなぎが大好きです。今年の夏は安くなりそうなので
何回か食事につれていけそうです。
 今年は、シラスうなぎの漁獲高が昨年のあったそうです。
中国、台湾、韓国も豊富でしたのでかなり期待できそうです。
 

YAHOOニュースより
高騰を続けてきたウナギの価格が今年は低下しそうだ。冬から春にかけて取れる
ウナギの稚魚(シラスウナギ)の不漁が続いていたが、今年は漁獲高が大幅に回復。
日本鰻輸入組合によると、国内の(養殖池で育てる稚魚の)仕込み量は前年比約2
の約25トンに達した。安い稚魚を育てたウナギが出始めるのはこれからだが、供給が
大幅に増えるのは確実だ。昨年まで値上がりしていたスーパーのかば焼きやウナギ
専門店のうな重が今夏、一斉値下げに転じる可能性がある。
 乱獲などにより稚魚は昨年まで4年連続の不漁で、30トン近くあった国内の仕込み量は
12トンまで激減した。ウナギの生態は謎が多く、漁獲高が増加に転じた理由は不明だが、
今年は前年比で増した。中国でも約14の約41トンと急増しており、台湾、韓国なども
含めると70トンを超える豊漁となった。
 稚魚の取引価格も、仕込みが始まる前の昨年11月に1キロ当たり300万円台だったが、
漁獲高が増えるにつれて下落。極度の品不足が一転し、稚魚の動向を調査している水産庁の
予測では「平均価格は100万円を下回る」(栽培養殖課)見通しだ。


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渡邉 好唯 
株式会社トライフィット 代表取締役 
各務原商工会議に15年勤務後志を持って退職。
平成13年8月株式会社トライフィットを設立。
現在では、コンサルタント、セミナー講師の他に、人材派遣業事業などを手がける。年商2億円

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